Η Ευδοκία Χιωτίνη εξειδικεύεται κατά κύριο λόγο στο εργατικό δίκαιο. Στο πλαίσιο αυτό εκπροσωπεί συχνά εταιρείες σε δικαστηριακό επίπεδο σε εργατικής φύσεως διαφορές ενώ έχει αποκτήσει σημαντική εμπειρία στην παροχή νομικών συμβουλών σε θέματα συμμόρφωσης των πελατών με το νομοθετικό πλαίσιο που διέπει τις εργασιακές σχέσεις. Διαθέτει επίσης εμπειρία στον τομέα του εμπορικού δικαίου, της βιομηχανικής ιδιοκτησίας και της προστασίας προσωπικών δεδομένων.
Πριν από την ένταξη της στο γραφείο μας, η Ευδοκία Χιωτίνη ασχολείτο κατά κύριο λόγο με το εταιρικό και αστικό δίκαιο, καθώς και με το δίκαιο πνευματικής ιδιοκτησίας.